Påskkakor à la Totten

Efter att jag fått hem mitt paket från Strössel och annat ville jag baka kakorna de hade recept på också.

Vaniljkakor

Ingredienser:
7 dl mjöl
3 tsk bakpulver
225 gr rumstempererat smör
2,4 dl socker
1 ägg
1 tsk vaniljextrakt eller annan smak

Vispa smör och socker vitt och fluffigt.
Tillsätt ägg och vanilj.
Blanda de ihop bakpulvret och mjölet.
Blanda ner mjöl/bakpulver lite i taget så att det blir en deg.
Du kanske behöver ta hjälp av händerna. Plasta in och låt ligga i kylen ca 30 minuter.
kavla ut ca 0,5 cm och tryck ut de figurer du vill ha.

Baka i 175º i ca 12-16 minuter. Låt svalna på plåten.


Efter en extra vända i Aiden med lite mer smör blev det en ok deg. Den var däremot lite småsvårt att kvala så jag fick kavla och Tilde ta ut kakorna. Glasyren gjorde jag på känn av endast florsocker och citron. Hur jag än letade hittade jag inte på vågen! Därav svårigehterna med att få till rätt mängd smör.

Färga glasyren med pasta- och pulverfärg och använde det mesta av strösslet vi hade hemma.










Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0