Eftersom vi skulle ut med båten passade jag på att baka en brownie. Det är första gången jag provar det. Jag låg ute på en filt på eftermiddagen och tittade i diverse kokböcker och fastnade för detta recept.

16 st

225 g smör
150 g mörk choklad
1,25 g strösocker
1 krm salt
4 ägg
5 dl vetemjöl
100 g vit choklad

Smöra en fyrkantig form, ca 23x23 cm och klä botten med bakplåtspapper.

Smält smör och choklad i micro. Rör tills allt har smält. Låt det svalna något.
Blanda mjöl och socker.
Tillsätt äggen, ett i taget i smör/chokladsmeten, rör om noga efter varje ägg tills allt är väl blandat.
Vänd ner grovt hackad vit choklad.

Häll smeten i formen och grädda i 180 grader, ca 35 minuter.

Halva gick åt på kvällen och halva ligger nu och lurar i frysen.